10 ствари које нисте знали о Табаску

Чињенице о Табаску Флицкр / Мицхаел Саецханг

Основан 1868. године у Луизијани, Табасцо је главни производ у америчким домаћинствима већ скоро 150 година. Црвени љути сос, препознатљив, има препознатљив, али једноставан укус, који побољшава, а не прекрива, ароме хране којој се додаје. Али чак и ако волите Табасцо сос, колико заиста знате о њему? Ево 10 Табасцо чињеница које можда не знате.

10. Име је увезено из Мексика.

Викимедиа Цоммонс / Ј. Диструнелл

Викимедиа Цоммонс / Ј. Диструнелл



Табаско паприка је добила име по региону Табаско у јужном Мексику, али је увезена на острво Авери у Луизијани, где се данас узгаја. Паприка се гаји и гаји на острву за производњу Табасцо соса. Данас је потражња за сосом толико велика да острво више није у стању да га прати, а паприка се узгаја у Централној Америци.



9. Паприка је ферментисана.

Википедиа / Скб8721

Википедиа / Скб8721

Слично као фин виски, паприка Табасцо ферментира се у белим храстовим бачвама до три године, затим се помеша са висококвалитетним дестилованим сирћетом и на крају помеша са сољу која је убрана из рудника соли на острву Авери.



сузе на небу од Ерица Цлаптона

8. Постоје само три састојка.

Слика преко Елизабетх Абрахамсен

Слика преко Елизабетх Абрахамсен

У случају да се никада нисте запитали шта Табасцо чини тако укусним, то је управо на етикети. Дестиловано сирће, црвена паприка и сол чине укусни црвени зачин.

7. Његово седиште се никада није преселило.

Слика преко Табасца

Слика преко Табасца



Породица МцИлхенни отворила је прву операцију Табасцо 1868. године на острву Авери у Луизијани. Названо по породици Авери, острво Авери заправо је копнена слана купола, а не право острво. Едмунд МцИлхенни оженио се породицом Авери и убрзо након тога почео да производи сос Табасцо на острву. Главна операција Табасцо остаје на том месту до данас, и даље је у породичном власништву и којом се управља.

6. Љути сос ... у џунгли?

Флицкр / Флорадор

Флицкр / Флорадор

На острву Авери, дому Табасца, пронаћи ћете Вртови џунгле , природни резерват од 170 хектара препун тропских биљака и аутохтоних дивљих животиња, укључујући ретке птице и алигаторе, наравно.

5. Табаско има краљевски печат одобрења.

Слика преко Табасца

Слика преко Табасца

Џорџ Мајкл безбрижан шапат значење

2009. године Табаску је додељена награда Краљевски налог од енглеске краљице. Табаско је први пут извезен у Енглеску 1874. године, само шест година након настанка. Мајка краљица (сада покојна мајка садашње краљице Елизабете) ценила је сос и накратко му је одузета током Другог светског рата када је залиха многих ствари била мало.

Реклама

4. Табасцо сос је први пут пакован у НОВЕ бочице колоњске воде.

Слика преко Табасца

Слика преко Табасца

Често се говори да је Табасцо сос првобитно пакован у одбачене колоњске боце, што би, могло би се претпоставити, могло значајно променити укус љутог соса. Међутим, Табаско јесте побио ово као мит , наводећи, „Када је 1868. године одлучио да продаТАБАСЦО®Сос за ширу јавност, наручио је хиљаде нових ’колоњских боца’ (како их је сам рекао Едмунд МцИлхенни у пословној преписци) из стакларе у Њу Орлеансу “. што је знатно апетитније.

3. Не заустављају се на љутом сосу.

Флицкр / Тони Цханг

Флицкр / Тони Цханг

Табаско је толико популаран укус да можете добити много различитих производа с аромом, од обичног сира попут Табасцо-а до необичних попут желе-пасуља, постоји производ са укусом Табасца који одговара сваком апетиту.

2. Можете посетити дом Табаска.

Слика преко Табасца

Слика преко Табасца

Острво Авери отворено је за посетиоце, а госте дочекује у производном погону, центру добродошлице и ботаничким баштама. У центру добродошлице пронаћи ћете зачињене посластице и занимљиве Табасцо производе. Породична компанија запошљава чак и генерације старих радника који живе на острву и тамо су одрасли.

грејач простора у развод

1. Табаско је ван овог света!

Википедиа / Посада Скилаба

Википедиа / Посада Скилаба

Табаско је послан 1970-их астронаутима на броду свемирске станице скилаб да се бори против непристојне свемирске хране коју су астронаути јели. Према Табаску , укусни пупољци набрекну у свемиру, чинећи тако храну укуснијом него што би иначе била, док нпр претпоставио је да задржавање течности узроковано бестежинским режимом ствара назалну конгестију која кочи осећај мириса, а самим тим и осећај укуса. У сваком случају, Табаско у помоћ!

Реклама